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学会の活動報告

開催しましたー【5月28日】学術研究発表会「大地の恵みで食養生」

植松会長の「大地の恵みは地産地消、各人が自分の能力を
適切に生かしていくことが大事だということにもつながる」
というご挨拶に始まった、学術研究発表会。

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基調講演「伝統野菜の食材としての可能性」では
草間壽子先生、領家彰子先生のお二人から
伝統野菜が伝来した過程、地域に根づくまでの流れや
根付いた野菜の遺伝子が現在主流の野菜たちにどんな風に
関連しているのか、今でも残る伝統野菜はどんなものか、
多種類に渡るそれらが、どこで手に入るのか等々、
興味深いお話をいただきました。

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登録機関の活動報告では、沖縄の薬膳龍花代表、
宮國様が「ぬちぐすい」「琉球薬膳」についてお話くださり、
各研究会の報告では、それぞれの研究会の特色が出ている
様々な報告が続きました。

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協賛企業として活動報告いただいた「京都祇園あべや」さま、
今回は薬膳のど飴とアラビノキャンディをご協賛いただき、
日本中医食養学会の指導下で食養生のど飴を開発中、
近日発売の運びである旨のご報告もいただきました。

閉会の辞をもって、つつがなく終了した会に参加した方や
要旨集にご寄稿いただいた方からは

「学術研究発表会について感銘を受けた」

「寄稿できたことで更にステップアップできた」

といったご連絡までいただけて、実に充実した会になりました。


ご参加の皆様、大変ありがとうございました。
まだ見ぬ皆様にも、今後更に興味深い内容で発表していけるよう
関係者一同、切磋琢磨して参ります。

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