2025年度会員が4月から始まります。それに合わせて新講座などの申し込みが始まりました。 【小金井信宏先生】 　・ 疾患別・医案解説講座 　　 疾患について中医学による弁証法と方剤組成の意味を学ぶ 　・ 中国臨床薬膳の分析 　　 病証を学び、それに対する中国の薬膳を分析する...

昨年とても好評だった韓国宮廷料理講座の第2弾の開催が決定しました。 韓国では餅は昔から人々の生活に関係し、誕生日のお祝いのお餅など、いろいろな行事や祭りには欠かせない食べものです。 ​ 今回はそのお団子の実習、そして「宮廷豚肉の煮物」と「宮廷ワタリガニ鍋」の製作デモンストレ...

７月２１日に全国３か所にて 日本中医薬膳師®の認定試験が行われました。 『日本中医薬膳師®』 は、中医基礎理論と中国本土の中医営養学・薬膳学の教科内容をすべて学び、必要に応じての食材及び生薬の選別方法を理解し、薬膳の組み立て方（薬膳施膳法）を学んだ後に取得できる資格です。...

薬膳初級講座の講師でもある桜林玲子先生から、通常の授業では語り切れない中薬と方剤のお話を伺います。 2024年  9月11日（水） 中薬 2024年  10月9日（水） 中薬 2024年  10月30日（水） 方剤 全３回で完結の講座です。...