2025年度の薬膳茶講座は木曜日のほかに、ご要望のあった土曜日も開講することとなりました。 春の木曜クラス 2025年5月8日～2025年10月 全10回 秋の土曜クラス 2025年11月8日～2026年4月 全10回 どのコースも薬膳茶の試飲がありますため、対面受講のみと...

2025年度会員が4月から始まります。それに合わせて新講座などの申し込みが始まりました。 【小金井信宏先生】 　・ 疾患別・医案解説講座 　　 疾患について中医学による弁証法と方剤組成の意味を学ぶ 　・ 中国臨床薬膳の分析 　　 病証を学び、それに対する中国の薬膳を分析する...

昨年とても好評だった韓国宮廷料理講座の第2弾の開催が決定しました。 韓国では餅は昔から人々の生活に関係し、誕生日のお祝いのお餅など、いろいろな行事や祭りには欠かせない食べものです。 ​ 今回はそのお団子の実習、そして「宮廷豚肉の煮物」と「宮廷ワタリガニ鍋」の製作デモンストレ...

薬膳を教える時に何をポイントにしたら良いかを学べる「 講師養成講座 」が1年ぶりに開催されました。 今回から事前に講習ポイントを学び、3日間でデモンストレーションを行う方法で行われ、今までよりも充実した内容となりました。...