死ぬまで元気な食養生「寺薬膳で秋茶会」 中医学は仏教の伝来とともに日本に伝わってきました。お釈迦様の誕生から中医学の発展の流れをふまえながら、医食同源の意味から薬膳の極意まで、講師として大人気の鳳先生ならではの洒脱で面白いお話が繰り広げられます。薬膳を全く知らない人にも非常...

～購入者限定・参加費無料！～ 新版【薬膳食典　食物性味表】には、本書ならではの工夫と情報が詰まっています。 せっかく購入した本書を食物の性味を調べるという活用目的だけではもったいない！！ 使いこなし方をはじめ、古典文献からの選定の苦心秘話や使用上の疑問点などにお答えし、詳...

日本中医食養学会は今年設立25周年を迎えました。 去る3月21日に文京区本郷の全水道会館にて「設立25周年記念学術大会」が開かれ、当日は、東京のサクラ開花日でもあり、25周年記念に華を添えました。 テーマは、「人生を豊かにする薬膳～食養生の知恵～」...

設立25周年記念「レシピコンクール」の授賞式が行われました。 昨年11月17日に東京栄養専門学校で行われた二次審査の結果、見事最優秀賞、優秀賞、佳作に選ばれた3名に賞状と副賞が贈られました。 また、NHK「みんなのきょうの料理」などでもおなじみの高城順子先生による講評もいた...